Name: Aal geräuchert "Ganz"
Brand: Forellenzucht Fischer
Price: 19.49 EUR
Availability: InStock

19,49 €

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Familienbetrieb mit Tradition

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Natürlich werden auch die von uns geräucherten Aale, die wir seit fast 20 Jahren von einer Norddeutschen Aal Farm beziehen, in unsere traditionelle Räucherlake ohne Aromen oder Geschmacksverstärker eingelegt. Nach ca.15 Std. werden die Fische über Buchenspänen heiß geräuchert.

Selbstverständlich unterstützen wir und mit dem Kauf auch Sie, die Initiative zur Förderung des Europäischen Aals (ESF): 50 Cent/kg Rohware werden dem Verein gespendet!

Tipp
Damit Sie das volle Aroma des Räucherfischs genießen können, lassen Sie die Fische nach dem Öffnen etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur liegen!

Hinweis
Die Fische werden im Vakuumbeutel versendet.

Bei +2°C - +7°C ungeöffnet min. 7 Tage haltbar!

Nährwertangaben pro 100g

Energie (kJ/kcal)	1280 kJ / 298 kcal
Fett	25,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	16,2 g
Salz	1,3 g
Natrium	0 g

Allergene
Fisch

Zutaten
Aal

Herkunftsort
Forellenzucht Fischer
Deutschland

Inverkehrbringer
Forellenzucht Fischer

Versandzeit
Die Fische werden vakuumiert versendet. Eine Thermobox und Kühlakkus garantieren eine perfekte Transporttemperatur!

✓ Bestellungen die bis 10 Uhr eintreffen, können noch am gleichen Tag versendet werden und sollten i.d.R. am nächsten Tag bei Ihnen eintreffen.
✓ Bestellungen für das Wochenende müssen bis spätestens donnerstags 10 Uhr getätigt werden.
✓ Für Bestellungen vor Feiertagen gelten Sonderregelungen. Für Informationen hierzu kontaktieren Sie uns unter der Rufnummer 02171/52428, oder über unser Formular.

Versandkosten

Das Versenden kühlpflichtiger Lebensmittel, besonders von Fisch, ist sehr aufwendig. Es muss sichergestellt sein, dass das Paket auch nach 2 Tagen auf Reisen immer noch seine Kühlfunktion beibehält und die Ware unversehrt bei Ihnen angeliefert wird. Nicht nur die Thermobox, sondern auch die Kühlakkus sind von großer Wichtigkeit und unumgänglich.

📦 Versandkosten:
Warenwert bis 19,99 € = 14.99 €
Warenwert ab 20,00 € = 9.99 €
🚚 Kostenlose Lieferung: Ab 90 € Warenwert

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Fangfrischer Fisch aus dem Teich

Erleben Sie „wirklich“ frischen Fisch, nachhaltig und gesund aufgewachsen. Aufgrund der geringen Besatzdichten (max. 8 kg je 1000l Teichvolumen) und einer sehr intensiven Teichhygiene können wir auf jeglichen Einsatz von Medikamenten verzichten.

Räuchern nach alter Tradition

Seit mehr als 50 Jahren wird unsere Räucherlake nach der gleichen Rezeptur (ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker) hergestellt. Hierfür werden ausschließlich, Salz sowie reine Gewürze verwendet.

Vor jedem Räuchergang werden die Fische für ca. 15 Stunden in der frisch gekochten und abgekühlten Lake eingelegt, danach kommen die Fische für ca. 2 Stunden in den Räucherofen und werden über Buchenspänen aus heimischen Wäldern veredelt.

Nachhaltiges Futter

Unsere Forellen werden zweimal täglich artgerecht mit einem Forellenfutter der Firma Alltech Coppens GmbH gefüttert. Das Futter wird in Nettetal am Niederrhein hergestellt, die verwendeten Rohstoffe sind gemäß EU-Gesetzgebung frei von Gentechnik und auch frei von Ethoxyquin. Zudem wird der größte Teil der Zutaten vor Ort besorgt.

Nicht nur die gewissenhafte Auswahl der Rohstoffe, sondern auch der kurze Transportweg (unter 100 km) zu unserem Betrieb sprechen für eine gute Nachhaltigkeit.

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